Zelňačka
tradiční česká polévka
Zelňačka je tradiční česká zelná polévka. Patří mezi syté a vydatné polévky a vaří se ve velkém množství variant. Základem je vždy zelí, obvykle kysané, a další zelenina jako brambory nebo cibule. Koření se obvykle solí, pepřem, kmínem a paprikou. Může se přidat slanina, uzené maso nebo klobása, sušené houby, a na konci lze polévku doplnit zakysanou nebo sladkou smetanou.
Zelňačka | |
---|---|
Základní informace | |
Kategorie | Polévky |
Místo původu | Česká republika, Česko |
![]() | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |