Norfolkská kuchyně

Norfolkská kuchyně využívá k přípravě jídel zejména suroviny, které jsou dostupné přímo na ostrově Norfolk, jako jsou ryby, mořské plody a nejrůznější druhy zeleniny a ovoce, například banány, citrusy, dýně, sladké brambory, jamy a další. Norfolkskou kuchyni charakterizují zejména rybí pokrmy podávané společně s místním pečivem, zeleninou a sladšími jídly, jako jsou různé ovocné a zeleninové koláče (tarts, pies) či ovocné pyré. Na místní kuchyni měla vliv zejména anglická, tahitská a australská kuchyně. [1]

Plážkovka (hi-hi), které jsou na Norfolku oblíbenou pochoutkou

K oblíbeným pokrmům patří:

Reference

editovat
  1. Norfolk Islander Cuisine [online]. Recipes WIKI [cit. 2012-07-30]. Kapitola Overview of Norfolk Islander Cuisine History. Dostupné online. (anglicky) 
  2. NORF'K LANGUAGE WORDS [online]. Norfolk Online [cit. 2012-07-30]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2012-05-12. (anglicky) 
  3. Norfolk Islander Cuisine [online]. Recipes WIKI [cit. 2012-07-30]. Kapitola Overview of Norfolk Islander Cuisine History. [Norfolk Islander Food Traditions and Festivals Dostupné online]. (anglicky) 
  4. Kingston and Arthur's Vale Historic Area [online]. Norfolk Island Government, 2008-02-15 [cit. 2012-07-30]. S. 43. Dostupné v archivu pořízeném dne 2012-10-08. (anglicky) 

Externí odkazy

editovat