Holubinka namodralá
Holubinka namodralá (Russula cyanoxantha (Schaeff.: Schw.) Fr.) je jedlá houba z čeledi holubinkovitých.
 Holubinka namodralá | |
|---|---|
 Holubinka namodralá | |
| Vědecká klasifikace | |
| Říše | houby (Fungi) |
| Oddělení | houby stopkovýtrusné (Basidiomycota) |
| Třída | stopkovýtrusé (basidiomycetes) |
| Podtřída | houby rouškaté (Agaricomycetidae) |
| Řád | holubinkotvaré (Russulales) |
| Čeleď | holubinkovité (Russulaceae) |
| Rod | holubinka (Russula) |
| Binomické jméno | |
| Russula cyanoxantha Schaeff.: (Schw.) Fr. | |
| Poddruhy | |
| Synonyma | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Popis
editovatKlobouk holubinky měří v průměru 5–15 cm. Je v mládí kulovitý, později nízce vyklenutý, mírně nebo více prohloubený. Má různé odstíny od modravé, modrofialové až do olivově zelené, místy vybledlý až zarůžovělý, masitý, pružný, na okraji ostrý a jen mírně rýhovaný. Pokožka klobouku je slizská, jen za vlhka mírně lepkavá, na středu tmavě žilkovaná, za sucha vrásčitá. Dá se jen těžko sloupnout.
Lupeny jsou vysoké 5 – 10 mm, čistě bílé, někdy jen mírně nažloutlé, husté a ohebné.
Třeň je masitý, pevný, válcovitého tvaru o délce 5–10 cm.
Dužnina houby je bílá, šťavnatá, jemné chuti a houbové vůně.
Výtrusy jsou velké 8–9×7–8 µm, skoro kulovité, bezbarvé. Barva výtrusného prachu je bílá.[1]
Výskyt
editovatHolubinka namodralá roste jednotlivě, zejména v listnatých, ale i smíšených lesích od začátku června do října.
Použití
editovatJe to jedlá houba a jedna nejlepší z holubinek. Je velmi chutná.[1]
Podřazené taxony
editovat- holubinka namodralá var. malovýtrusá (Russula cyanoxantha var. flavoviridis)
- holubinka namodralá var. Langeova (Russula cyanoxantha var. langei)
- holubinka namodralá var. zelená (Russula cyanoxantha var. peltereaui)
- holubinka namodralá var. palčivá (Russula cyanoxantha var. variata)[2]
Synonyma
editovatLiteratura
editovat- SMOTLACHA, Miroslav; ERHART, Josef; ERHARTOVÁ, Marie. Houbařský atlas : 180 druhů jedlých a nejjedovatějších hub : 100 osvědčených kuchařských receptů. Brno: Trojan, 1999. ISBN 80-85249-28-6. S. 33.
Reference
editovat- ↑ a b SMOTLACHA, Miroslav. Smotlachův atlas hub. 4. vyd. [s.l.]: Ottovo nakladatelství, 1999.
- ↑ a b JIRÁSEK, Standa; NOVÁK, Jiří; ZICHA, Ondřej. Russula cyanoxantha (holubinka namodralá) [online]. BioLib.cz, 2005-03-13 14:45:51 CET, rev. 2007-01-03 17:02:26 CET [cit. 2009-12-07]. Dostupné online.
Externí odkazy
editovat
Obrázky, zvuky či videa k tématu holubinka namodralá na Wikimedia Commons - Galerie holubinka namodralá na Wikimedia Commons
Taxon Russula cyanoxantha ve Wikidruzích
