Dánská kuchyně

národní kuchyně

Dánská kuchyně (dánsky: det danske køkken) vychází z tradic dánských zemědělců. Mezi

Dánská kuchyně
Smørrebrød
Smørrebrød
Základní informace
RozšířeníDánskoDánsko Dánsko
Typnárodní kuchyně
Ingredience
Surovinyvepřové maso, hovězí maso, ryby, mořské plody, brambory, obilniny
Dochucovadlamáslo, vejce, sýry, mléko, petržel, zelenina
Pokrmy
JídlaSmørrerbrød, Flaeskesteg, Frikadeller, Medisterpølse, Rullepølse, Rugbrød, Wienerbrød
Nápojepivo Tuborg a Carlsberg, víno, káva, Aguavit, Snaps, Bitter

používané suroviny patří maso (především vepřové), ryby, mléčné výrobky (například sýr Esrom), mořské plody, obilniny (ječmen, žito), petržel nebo brambory. Typickým dánským jídlem je také smørrebrød, otevřený sendvič z tmavého žitného chleba zvaného rugbrød, obsahující obvykle také například máslo, vejce, ryby, paštiku, zeleninu nebo sýr. Smørrebrød někdy bývá považován za národní jídlo Dánska.[1]

Dánské pokrmy

editovat

Příklady dánských pokrmů:[1]

Dánské nápoje

editovat

Příklady dánských nápojů:[1]

Dánská závislá území

editovat
Podrobnější informace naleznete v článcích Faerská kuchyně a Grónská kuchyně.

K samotnému Dánsku patří ještě dvě závislá území, Faerské ostrovy a Grónsko:

Reference

editovat

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Danish cuisine na anglické Wikipedii.

  1. a b c Denmark food and drink guide. World Travel Guide [online]. [cit. 2020-03-05]. Dostupné online. (anglicky) 
  2. Danish Recipe - Parsley Sauce. www.danishnet.com [online]. [cit. 2020-03-05]. Dostupné online. 
  3. in english. web.archive.org [online]. 2005-03-16 [cit. 2020-03-05]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu dne 2005-03-16. 
  4. Puffin stuffed with cake (Fyltur lundi) recipe | Eat Your Books. www.eatyourbooks.com [online]. [cit. 2020-03-05]. Dostupné online. 
  5. Europeenses [online]. 2015-11-21 [cit. 2020-03-05]. Dostupné online. (anglicky) 
  6. POLARPHILE. Adventures of a Polarphile [online]. 2015-07-24 [cit. 2020-03-05]. Dostupné online. (anglicky) 
  7. Suaasat - Recipe - Food.com. www.food.com [online]. [cit. 2020-03-05]. Dostupné online. 
  8. ASSOCIATION, Press. Greenland serving whale meat dishes to tourists. The Guardian. 2012-06-26. Dostupné online [cit. 2020-03-05]. ISSN 0261-3077. (anglicky) 

Externí odkazy

editovat