Slanorožec evropský
Slanorožec evropský (Salicornia europaea) patří do rodu slanorožec z čeledi laskavcovitých (Amaranthaceae). Ve starších taxonomických systémech byl řazen do čeledi merlíkovitých (Chenopodiaceae).[1]
 Slanorožec evropský | |
|---|---|
 Slanorožec evropský (Salicornia europaea) | |
| Vědecká klasifikace | |
| Říše | rostliny (Plantae) |
| Podříše | cévnaté rostliny (Tracheobionta) |
| Oddělení | krytosemenné (Magnoliophyta) |
| Třída | vyšší dvouděložné (Rosopsida) |
| Řád | hvozdíkotvaré (Caryophyllales) |
| Čeleď | laskavcovité (Amaranthaceae) |
| Podčeleď | slanorožcové (Salicornioideae) |
| Rod | slanorožec (Salicornia) |
| Binomické jméno | |
| Salicornia europaea L., 1753 | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Popis
editovatMůže dorůstat výšky 5–45 cm, ale obvykle nepřesahuje 30 cm. Stonek je článkovitý, pravidelně větvený, má zelenou nebo načervenalou barvu. Listy jsou zakrslé, přítomné pouze ve formě lemů na horním okraji článků stonku. Kvete zelenými květy v paždí listenů, plody jsou nažky. Životní cyklus je jedno- až dvouletý.[2]
Rozšíření
editovatRoste často na mořském pobřeží, geograficky se vyskytuje ve Středomoří a při Atlantském oceánu.[2]
Konzumace
editovatV Turecku se slanorožec evropský používá v kulinářství, většinou jako předkrm. Jeho zelené oddenky se ponoří do vařící vody společně se stroužkem česneku a nechají se 7–8 minut povařit. Poté se vytáhnou a ručně se stahují, aby v rostlině nezbyly kusy tvrdé lodyhy. K dochucení se polévá dressingem z olivového oleje, citrónů a česneku.[zdroj?]
Odkazy
editovatReference
editovatExterní odkazy
editovat
Obrázky, zvuky či videa k tématu slanorožec evropský na Wikimedia Commons - Slanorožec evropský na BioLibu
