Makrónky
cukrovinka
Makrónka (pomnožné číslo makrónky se užívá častěji; francouzsky macaron [makaʁɔ̃]) je francouzská cukrovinka podobná pusince vyrobená z vaječného bílku, moučkového a krystalového cukru, mandlové mouky či mandlové drti a potravinářského barviva. Makrónky jsou běžně plněné ganáží, máslovým krémem, nebo džemem mezi dvěma pusinkami.[1] Název je odvozen z italského slova macarone, maccarone nebo maccherone, který se původně používal pro označení různých cukrovinek.[2]
| Makronky | |
|---|---|
 | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Francie |
| Složení | |
| pusinka a sůl | |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Reference
editovatV tomto článku byl použit překlad textu z článku Macaron na anglické Wikipedii.
- ↑ VRÁNKOVÁ, Karolína. Mac jako makrónky [online]. Respekt, 2012-11-25, rev. 2015-07-25 [cit. 2017-12-14]. Dostupné online.
- ↑ Macaron – étymologie – slovník (tazaurus) TLFi (francouzsky)
Externí odkazy
editovat
Obrázky, zvuky či videa k tématu makronky na Wikimedia Commons
