Bun bo nam bo

Bun bo nam bo (vietnamsky Bún bò Nam Bộ, doslova nudle s hovězím masem z jihu) je tradiční jihovietnamské jídlo z rýžových nudlí (bun), hovězího masa (bo) a zeleniny.

Bun bo nam bo
Základní informace
Místo původu	Vietnam Vietnam
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Rozšíření

Jídlo má původ a je rozšířeno v jižní polovině Vietnamu. Populární je v Hanoji jako pouliční jídlo. Dnes je častým jídlem prodávaným ve vietnamských restauracích ve světě.

Složení a příprava

Základem jídla jsou vařené tenké kulaté rýžové nudle a v rybí omáčce marinované smažené hovězí maso. K tomu je přiloženo množství zeleniny, jako je okurka, mungo klíčky, červené zelí, mrkev nebo arašídy.

Externí odkazy

• Perfektní recept na domácí Bún bò Nam Bô, fresh.iprima.cz
• Bún bò nam bô, Albert.cz

Portály: Gastronomie | Vietnam