Aberdeen-anguský skot
Aberdeen-anguský skot (AA) je masné plemeno skotu typické bezrohostí a plášťovým zbarvením, zvířata jsou jednolitě černá nebo červenohnědá. Je to jedno z nejchovanějších masných plemen na světě.[1] V hojném počtu je toto plemeno zastoupeno též v Česku, první telata se zde narodila v roce 1992[1] a v roce 2003 byl Aberdeen-anguský skot druhým v Česku nejčastěji chovaným masným plemenem.[2]
| Aberdeen-anguský skot | |
|---|---|
 Býk plemene aberdeen-angus, černé plášťové zbarvení | |
| Základní informace | |
| Země původu |  Skotsko |
| Stupeň prošlechtění | ušlechtilé plemeno |
| Směr užitkovosti | masné plemeno |
| Tělesná charakteristika | |
| Hmotnost samce | 1050 kg[1] |
| Hmotnost samice | 500 kg u prvotelek 650 kg u krav starších tří let[1] |
| Výška samce* | v kříži 148 – 150 cm[1] |
| Výška samice* | v kříži 132 – 133 cm u prvotelek 136 – 138 cm u krav starších tří let[1] |
| Tělesný rámec | střední s tendencí zvětšování[1] |
| Barva | plášťové černé plášťové červené (red angus) |
 multimediální obsah v kategorii na Commons | |
| * výška uváděna v kohoutku | |
Původ a vývoj plemene
editovatZemí původu plemene je severovýchodní Skotsko. Již na začátku 18. století se v krajích Aberdeenshire a Forfarshire podařilo vyšlechtit masný užitkový typ skotu, který v první polovině 19. století chovatel Hugh Watson přikřížením plemene Shorthorn sjednotil a položil tak základ tohoto plemene. Ve čtyřicátých letech 19. století byla založena v Anglii první plemenná kniha a v roce 1860 se uskutečnil import prvních zvířat do Kanady a později do Spojených států. Rozvoj chovu Anguse na severoamerickém kontinentě přinesl tomuto plemeni zvětšení tělesného rámce a sníženou produkci loje. Postupně se chov Aberdeen-anguského skotu kromě Evropy a Severní Ameriky rozšířil i do Jižní Ameriky, Austrálie, na Nový Zéland a do Afriky. Do Česka byly první kusy importovány v roce 1991, převážně z Kanady.
Popis
editovatPlemeno je geneticky bezrohé, nejčastěji plášťově černé. Možná je též plášťově červená barva, která se vyskytuje u homozygotních jedinců s red faktorem. Dospělé krávy měří v kříži okolo 135 cm při hmotnosti 650–700 kg, býci dosahují výšky 145–155 cm a hmotnosti 1100–1300 kg. Tělesná stavba je kompaktní a harmonická, konstituce pevná, zvířata jsou dobře osvalená. Trup je hluboký a válcovitý, prsní kost zřetelně vystupuje mezi hrudními končetinami. Tělo má při pohledu zboku tvar obdélníku, končetiny jsou krátké, hlava malá.[2] Aberdeen-anguský skot má mírnou, přátelskou povahu.[2]
Aberdeen-anguský skot vyniká nenáročností, odolností, přizpůsobivostí[2] a dobrou schopností využívat pastvy.[1] Průměrné denní přírůstky ve výkrmu dosahují u býků v testaci 1400 g.[2] Jatečná výtěžnost dosahuje 61 %, přičemž díky jemné kostře je podíl kostí v jatečně opracovaném trupu pouze 14–16 %.[1] Maso z plemene Angus je jemně vláknité a křehké, vysoce mramorované, šťavnaté a má typickou chuť.[1] Tuk má typickou žlutou barvu.[2]
Plemeno je velmi rané, matky se poprvé telí ve dvou letech,[1] vynikají schopností snadných porodů a silným mateřským instinktem. Telata jsou se svou matkou svázána silným poutem, vynikají pevným zdravím a rychlým růstem. Na konci pastvy mají běžně hmotnost 300 kg. Býci plemene Angus jsou velmi vhodní pro křížení s ostatními plemeny skotu. Přenášejí do nových generací výbornou pastevní schopnost, odolnost a konstituční pevnost. Ve výkrmu dosahují výborných denních přírůstků a porážkové hmotnosti dosahují ve 14–15 měsících věku.
Fotogalerie
editovat-
Býk plemene Aberdeen-Angus -
Kráva plemene Aberdeen-Angus -
Kráva s teletem -
Detail hlavy -
Pasoucí se stádo Aberdeen-anguského skot
Odkazy
editovatReference
editovat- ↑ a b c d e f g h i j k Šlechtitelský program plemene Aberdeen Angus [online]. Český svaz chovatelů masného skotu [cit. 2013-01-14]. Dostupné online.
- ↑ a b c d e f SAMBRAUS, Hans Hinrich. Atlas plemen hospodářských zvířat. Překlad Suchánek Bohumil (část skot). Praha: Nakladatelství Brázda, 2006. 295 s. ISBN 80-209-0344-5. Kapitola Plemena skotu, s. 58.
Literatura
editovat- SAMBRAUS, Hans Hinrich. Atlas plemen hospodářských zvířat. Praha: Nakladatelství Brázda, 2006. 295 s. ISBN 80-209-0344-5.
Externí odkazy
editovat
Obrázky, zvuky či videa k tématu Aberdeen-anguský skot na Wikimedia Commons - Český svaz chovatelů masného skotu – Aberdeen Angus – Základní charakteristika plemene
