Zora (závod)
Zora je závod na výrobu čokoládových cukrovinek sídlící v Olomouci. Založen byl v roce 1898 a funguje dodnes, patří pod skupinu Nestlé.
| Zora | |
|---|---|
 | |
| Základní údaje | |
| Datum založení | 1898 |
| Adresa sídla | Tovární 233/11 779 00 Olomouc |
| Souřadnice sídla | 49°35′7,81″ s. š., 17°16′40,2″ v. d. |
| Charakteristika firmy | |
| Oblast činnosti | potravinářství |
| Mateřská společnost | Nestlé |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Historie
editovatNejdříve vznikla roku 1898 „První společná moravská továrna na cukrovinky a čokoládu v Olomouci, zapsané společenstvo s obmezených ručením“, která o rok později zahájila výrobu původně nečokoládových cukrovinek v pronajatých prostorách na Dolním náměstí. Výroba se brzy rozšiřovala a také se v roce 1908 její forma změnila na akciovou společnost s názvem „Akciová továrna na cukrovinky a čokoládu v Olomouci“. Kromě toho vznikla i značka „Zora“, hvězda či jitřenka[1], vysvětlovaná tehdy ale jako zdrobnělina jména Terezie, která posléze zlidověla a byla používána jako neoficiální název celé společnosti.[2] O dva roky později se výroba přesunula do nově postavené továrny v tehdejším olomouckém předměstí Hodolany.[3]
Během 20. a 30. let 20. století následoval velký rozvoj společnosti, denně produkovala až osm tun čokolády a k roku 1938 zde pracovalo 965 zaměstnanců.[2] Továrna tehdy vyráběla vícero druhů čokolád – vanilkovou, na vaření nebo zlomkovou k jídlu, čokoládové tyčinky a figurky či různé čokoládové dezerty (olomoucký, berlínský, vídeňský a brněnský), dále kakao, kakaové máslo a kakaová zrna. Kromě toho i bylinné bonbony, želé, lízátka, oplatky, pastilky, dražé, karamely, dropsy apod. Nabídka z roku 1933 obsahovala celkem 663 položek.[4]
Po znárodnění v roce 1948 byla společnost transformována na „Zora, továrna na čokoládu a cukrovinky, národní podnik“, kdy do ní byly začleněny další československé provozy na výrobu cukrovinek (mj. olomoucké firmy Mikšovský, Olfedo nebo Union[1]). Sama se ale v 60. letech 20. století stala součástí národního podniku „Československé čokoládovny“ se sídlem v Praze. Po změně režimu byla olomoucká výroba součástí akciové společnosti „Čokoládovny Praha“, kterou v roce 1992 získal nadnárodní koncern Nestlé. Následně bylo investováno do továrny i jejích technologií, v Olomouci byla postavena nová hala, zprovozněny další linky a např. od roku 2004 sem byla převedena výroba cukrovinek značky Orion.[2]
Reference
editovat- ↑ a b Továrna na čokoládu: sladká olomoucká historie začala v kapucínském kostele. Olomoucký REJ [online]. 2016-02-18 [cit. 2019-12-16]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2019-12-16.
- ↑ a b c Přežila války i revoluce, teď olomoucká Zora vyrábí 43 tisíc tun čokolády. iDNES.cz [online]. 2019-06-16 [cit. 2019-12-16]. Dostupné online.
- ↑ Zora vyrábí sladkosti 120 let. Nahlédněte do její historie. E15.cz [online]. 2018-12-08 [cit. 2019-12-16]. Dostupné online.
- ↑ Čokoláda, která je s Čechy už 120 let. Dříve se vánoční figurky dělaly ručně, dnes vše zastanou stroje. ČT24 [online]. Česká televize, 2018-12-25 [cit. 2019-12-16]. Dostupné online.
