Wilbur Scoville
americký farmaceut
Wilbur Lincoln Scoville (22. ledna 1865 – 10. března 1942[2]) byl americký lékárník známý především pro jeho „Scoville Organoleptic Test“, dnes standardizovaný jako Scovilleova stupnice.
| Wilbur Scoville | |
|---|---|
 Wilbur Scoville (1910) | |
| Rodné jméno | Wilbur Lincoln Scoville |
| Narození | 22. ledna 1865 Bridgeport |
| Úmrtí | 10. března 1942 (ve věku 77 let) Gainesville |
| Povolání | farmaceut, farmakolog a chemik |
| Ocenění | Remington Medal |
| Rodiče | Lemuel Scoville[1] a Adeline Augusta Carlisle Scoville[1] |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Test a stupnici navrhl v roce 1912 když pracoval v Parke-Davis, farmaceutické společnosti, která měřila chuť, „okořeněnost“ nebo „pálivost“ různých Chilli papriček.
Život
editovatScoville se narodil v Bridgeportu v Connecticutu. Oženil se s Cora B. Uphamovou ve Wollaston (Quincy, Massachusetts) 1. září 1891. Měli dvě děti: Amy Augusta se narodila 21. srpna 1892 a Ruth Upham se narodil 21. října 1897.[3]
Ocenění
editovatZískal následující ceny Americké farmaceutické asociace (APhA):
- 1922 – The Ebert Prize, given to „...recognize the author(s) of the best report of original investigation of a medicinal substance...“
- 1929 – The Remington Honor Medal, nejvyšší ocenění APhA
Reference
editovatV tomto článku byl použit překlad textu z článku Wilbur Scoville na anglické Wikipedii.
- ↑ a b Geni.com.
- ↑ Wilbur Scoville [online]. Dostupné online.
- ↑ Homer Worthington Brainard. A Survey of the Scovils Or Scovills in England and America: Seven Hundred Years of History and Genealogy. [s.l.]: Priv. print., 1915. Dostupné online.
- V. A. Parthasarathy; BHAGEERATHY CHEMPAKAM; T. JOHN ZACHARIAH. Chemistry of Spices. [s.l.]: CABI, 2008. Dostupné online. ISBN 978-1-84593-420-0. S. 274.
Externí odkazy
editovat
Obrázky, zvuky či videa k tématu Wilbur Scoville na Wikimedia Commons - Wilbur Scoville profile on NNDB
- Scoville Scale Chart for Hot Sauce and Hot Peppers Scoville Heat Scale Database on Scott Roberts Website
- Scoville Scale/Scoville Heat Units Explanation at Tabasco web site
