Tyrolský šedý skot

Tyrolský šedý skot, též tyrolské šedé, německy Tiroler Grauvieh, je typické alpské plemeno skoturakouského Tyrolska, chováno je též v Jižním TyrolskuItálii. Menší množství kusů se vyskytuje v Algavsku a ve Švýcarsku se chová menší typ tohoto plemene pod názvem Rätisches grauvieh.[1] Je to otužilý, odolný skot s kombinovanou užitkovostí, držený celoročně na horských pastvinách s nadmořskou výškou přes 1000 m n. m.[1]

Tyrolský šedý skot
kráva plemene tyrolské šedé
kráva plemene tyrolské šedé
Základní informace
Země původuRakouskoRakousko Rakousko
Stupeň prošlechtěnízušlechtěné plemeno
Směr užitkovostikombinované plemeno
Tělesná charakteristika
Hmotnost samce900 – 1000 kg[1]
Hmotnost samice500 – 550 kg[1]
Výška samce*133 cm[1]
Výška samice*120 – 125 cm[1]
Tělesný rámecstřední
Barvašedá
Logo Wikimedia Commons multimediální obsah v kategorii na Commons
* výška uváděna v kohoutku

Tyrolské šedé je velice staré místní plemeno skotu, v údolí Innu se šedý dojný skot choval již před dvěma tisíci lety.[1] V minulosti bylo rozšířeno prakticky po celých východních Alpách a byla jim zušlechťována italská i jihoevropská plemena skotu, v současné době se počet zvířat snižuje.[1]

Je to plemeno středního tělesného rámce, zbarvení je stříbřité až železitě šedé, některá zvířata jsou více dohněda. Spodní strana trupu, břicho, vemeno, vnitřní strana končetin a obroubení mulce jsou světlejší než základní barva. Zvířata jsou rohatá a rohy, stejně tak i tvrdé paznehty, jsou černé. Býci jsou tmavší než krávy. Tyrolský šedý skot je otužilý, dobře zhodnocuje krmivo a má skvělou pastevní schopnost, je robustní, raný a bez problémů se telí. Průměrná roční užitkovost je 4680 kg mléka s obsahem tuku 3,9 % a bílkovin 3,3 % a hodí se tak i pro výrobu másla či sýrů.[1] Denní přírůstek býků ve výkrmu činí 1150 g a jatečná výtěžnost může dosahovat až 60 %.[1] Maso je jemně vláknité s vynikajícím mramorováním a výbornou chutí.

85 % všech stád je chováno v nadmořských výškách přes 1000 m n. m a většina letních pastvin je ve výškách 1600–2000 m n. m.[1]

Reference

editovat
  1. a b c d e f g h i j k SAMBRAUS, Hans Hinrich. Atlas plemen hospodářských zvířat. Překlad Suchánek Bohumil (část skot). Praha: Nakladatelství Brázda, 2006. 295 s. ISBN 80-209-0344-5. Kapitola Plemena skotu, s. 43. 

Literatura

editovat
  • SAMBRAUS, Hans Hinrich. Atlas plemen hospodářských zvířat. Praha: Nakladatelství Brázda, 2006. 295 s. ISBN 80-209-0344-5. 

Externí odkazy

editovat