Trinidad Moruga Scorpion

Trinidad Moruga Scorpion
	Paprička Trinidad Moruga Scorpion
Vědecká klasifikace
Říše	rostliny (Plantae);
Podříše	cévnaté rostliny (Tracheobionta);
Oddělení	krytosemenné (Magnoliophyta);
Třída	vyšší dvouděložné (Rosopsida);
Řád	lilkotvaré (Solanales);
Čeleď	lilkovité (Solanaceae);
Rod	paprika (Capsicum);
Binomické jméno
	Capsicum chinense;
	Některá data mohou pocházet z datové položky.

Trinidad Moruga Scorpion (Capsicum chinense) je chilli paprička pocházející z oblasti Moruga na ostrově Trinidad (stát Trinidad a Tobago).

Pálivost mezi 1 200 000 až 2 000 000 SHU

13. února 2012 ji Chile Pepper Institute na Novomexické státní univerzitě v Las Cruces prohlásil za nejpálivější chilli papričku na světě s pálivostí přes 1 200 000 jednotek Scovilleovy stupnice (SHU), přičemž jednotlivé plody mohou dosahovat i přes 2 miliony jednotek pálivosti.^[1] Nicméně Guinnessova kniha rekordů papričku Trinidad Moruga Scorpion v roli nejpálivější chilli papričky na světě nepotvrdila.^[2]

Předchozím šampiónem v pálivosti byla indicko-bangladéšská paprička Bhut Jolokia, současným držitelem rekordu je jihokarolínská paprička Carolina Reaper.

Vlastnosti

Zralé papričky Trinidad Moruga Scorpion připravené ke sklizni

Odborník na chilli papričky a ředitel Chile Pepper Institute na Novomexické státní univerzitě v Las Cruces Paul Bosland řekl: „Kousnete si a zprvu to nevypadá nijak zle, ale pak to najednou přijde a ta síla je pořád větší a větší a větší, takže je to velmi nepříjemné."^[3] Podobně hovoří i český odvážlivec Jan Kolář při první české ochutnávce této papričky – viz Externí odkazy.

Ponecháme-li stranou pálivost, má paprička Trinidad Moruga Scorpion lehkou ovocnatou příchuť, jež dává sladce pálivou kombinaci.^[4] Papričku lze téměř všude na světě pěstovat ze semínek. Není-li rostlina vystavena mrazu, je to trvalka, která roste celoročně a jejíž růst se v chladném zimním období zpomaluje.

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Trinidad moruga scorpion na anglické Wikipedii.

↑ Justin Bannister. NMSU’s Chile Pepper Institute names the Trinidad Moruga Scorpion hottest pepper on earth [online]. 2012-02-13 [cit. 2013-11-26]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2014-01-21.
↑ ‘Trinidad Moruga Scorpion’ Pepper is the World’s Hottest Measured Chile Pepper at More Than Two Million Scoville Heat Units [online]. HortTechnology [cit. 2014-07-13]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2015-09-23.
↑ Susan Montoya Bryan. Chile experts: Trinidad Moruga Scorpion is hottest [online]. Associated Press, February 15, 2012 [cit. 2013-11-26]. Dostupné online.
↑ JOSHI, Monika. Chile Pepper Institute studies what's hot [online]. USA Today, 2012-03-11 [cit. 2015-01-15]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2012-03-12.

Související články

Externí odkazy

Obrázky, zvuky či videa k tématu Trinidad Moruga Škorpión na Wikimedia Commons
První Česká ochutnávka Trinidad Scorpion Moruga
Ochutnávka chilli papričky Trinidad Scorpion Butch Taylor

[NMSU-1] Justin Bannister. NMSU’s Chile Pepper Institute names the Trinidad Moruga Scorpion hottest pepper on earth [online]. 2012-02-13 [cit. 2013-11-26]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2014-01-21.

[2] ‘Trinidad Moruga Scorpion’ Pepper is the World’s Hottest Measured Chile Pepper at More Than Two Million Scoville Heat Units [online]. HortTechnology [cit. 2014-07-13]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2015-09-23.

[3] Susan Montoya Bryan. Chile experts: Trinidad Moruga Scorpion is hottest [online]. Associated Press, February 15, 2012 [cit. 2013-11-26]. Dostupné online.

[4] JOSHI, Monika. Chile Pepper Institute studies what's hot [online]. USA Today, 2012-03-11 [cit. 2015-01-15]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2012-03-12.

[1]

[2]

[3]

[4]