Sambuca

Sambuca (výslovnost /sambuka/) je druh sladkého anýzového likéru italského původu. Od ostatních anýzových alkoholických nápojů se liší hlavní přísadou, kterou tvoří černý bez. Název nápoje je odvozen od latinského slova Sambucus (černý bez). Obsah alkoholu se pohybuje mezi 38 a 42 %. Tento nápoj je hodně sladký a nejčastěji se pije s kávovými zrny.

Sambuca
Sambuca smíchaná s kávovými zrny
Základní informace
Kategorie	anýzovka
Místo původu	Itálie Itálie
Použití	jako digestiv nebo jako součást mnoha koktejlů
Popis nápoje
Obsah alkoholu	38–42 %
Servírování
Servis	s praženými kávovými zrny
multimediální obsah na Commons

Podobné likéry

• Ouzo

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu Sambuca na Wikimedia Commons

Literatura

• Lexikon aperitivů a digestivů ISBN 80-7234-570-2

Portály: Gastronomie