Salvadorská kuchyně

Salvadorská kuchyně (španělsky: Gastronomía de El Salvador) vychází ze španělské kuchyně a kuchyně salvadorských Indiánů. Základní potravinou je kukuřice, z masa se používá především vepřové a mořské plody.

Pupusas

Tamales

Sopa de pata

Příklady salvadorských pokrmů

Příklady salvadorských pokrmů:

• Pupusa, smažená tortilla plněná masem, fazolemi nebo sýrem, často považovaná za národní jídlo Hondurasu
• Baleada, plochá tortilla podávaná se sýrem nebo fazolemi
• Pacalla, obalované a smažené květy palem, podávané s rajčatovou omáčku
• Tamales, plněná kukuřičná hmota podávaná v banánovém listu
• Sopa de pata, polévka z hovězích drštěk, plantainu a zeleniny
• Mariscada, polévka z mořských plodů
• Gallo en chica, polévka z kuřecího masa, kukuřice a cukrové třtiny
• Curtido, nakládaná zelenina

Příklady salvadorských nápojů

Příklady salvadorských nápojů:

• Káva
• Pivo
• Minutas, drcený led s ovocným sirupem
• Kolachampan, limonáda z cukrové třtiny
• Tic Tack, pálenka z cukrové třtiny podobná cachaçe
• Ovocné šťávy

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Salvadoran cuisine na anglické Wikipedii.

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu salvadorská kuchyně na Wikimedia Commons

Autoritní data	LCCN: sh2010012519 NLI: 987007595487505171

Portály: Gastronomie | Střední Amerika a Karibik