Nepálská kuchyně
Nepálská kuchyně je velmi rozmanitá a skládá se z mnoha různých kuchařských stylů každého regionu. Je ovlivněna tibetskou, čínskou, bhútánskou a indickou kuchyní.
![]() | |
Základní informace | |
---|---|
Rozšíření | ![]() |
Typ | národní kuchyně |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e0/Culin%C3%A1ria_tradicional_do_Nepal.jpg/220px-Culin%C3%A1ria_tradicional_do_Nepal.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d1/Chow_mein_1_by_yuen.jpg/220px-Chow_mein_1_by_yuen.jpg)
Tradiční pokrmy
editovatPo celém Nepálu se konzumuje dál bhat tarkari (दाल भात तरकारी). Nejpopulárnějším jídlem nepálské kuchyně je v Nepálu i v cizině jednoznačně Chow Mein, které bylo převzato z čínské kuchyně. Jsou to osmažené nudle s masem a zeleninou. Dalším oblíbeným pokrmem jsou knedlíčky Momo, nadívané býčím nebo kuřecím masem. Jako polévka se nejčastěji podává Dhal, z čočky a indického koření. Nejoblíbenějším nápojem je rýžové víno.
Etiketa
editovatJídlo se jí vždy pravou rukou, nejčastější faux pas cizinců je jezení levou rukou, která se pokládá za nečistou a nesmí se jídla ani dotýkat. Ruce musí být před jídlem důkladně umyté a ústa vyčištěna. Je zvykem si po jídle umýt rty.
Odkazy
editovatReference
editovatV tomto článku byl použit překlad textu z článku Nepalese cuisine na anglické Wikipedii.
Externí odkazy
editovat- Obrázky, zvuky či videa k tématu nepálská kuchyně na Wikimedia Commons