Motolský pivovar

budova pivovaru v Praze

Motolský pivovar je bývalý pivovar v Praze-Motole, který stojí jižně od motolského zámku na Motolském potoce u Pivovarského rybníka. Byl navržen na kulturní památku České republiky.

Motolský pivovar
bývalý pivovar
bývalý pivovar
Základní informace
Slohbaroko
Výstavbapřed 1738
Další majiteléřád maltézských rytířů
Poloha
AdresaPlzeňská 9/229 (pův. 231), Praha 5 - Motol, ČeskoČesko Česko
Souřadnice
Map
Další informace
Logo Wikimedia Commons multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Historie

editovat

Pivovar vznikl přestavbou hospody, zmiňované již počátkem 17. století. V roce 1738 jej spolu s motolským statkem získal velkopřevor řádu maltézských rytířů František Rauffer z Roviny. V tereziánském katastru je zaznamenáno, že v letech 1749 a 1756 se zde vařilo 60 sudů piva ročně. Ve 2. polovině 19. století byl stavebně upraven pro parostrojní provoz.

Po roce 1900 jej provozovala rodina Richtrů, která zde vařila třináctistupňový černý Richtrův ležák. Richtrovi zdvojnásobili roční produkci z 5000 hektolitrů na 10000 hl piva. V roce 1922 koupila motolský statek (pivovar, vinopalnu, hostinec a mlýn) Obec pražská, která v něm o rok později zastavila výrobu. Areál byl poté využíván jako sklad lounského piva, v provozu zůstala pouze restaurace.

V roce 1981 bylo zbořeno severní barokní křídlo s varnou, kotelnou a polygonálním komínem. Po rekonstrukci budov v roce 2006 je zde hotel. Dochovala se struktura parostrojního provozu a na západní straně hvozdu znak maltézských rytířů.

Literatura

editovat
  • BERAN, Lukáš, ed. a VALCHÁŘOVÁ, Vladislava, ed. Pražský industriál: technické stavby a průmyslová architektura Prahy: průvodce. 2., rozš. vyd. V Praze: České vysoké učení technické, ©2007. 303 s. ISBN 978-80-01-03586-3. Kapitola 15-Severozápadní Praha, 306. Motolský pivovar, s. 255.
  • POLÁK, Milan. Pražské pivovárky a pivovary. 1. vyd. Praha: Libri, 2003. 244 s. ISBN 80-7277-193-0. S. 84–86.

Související články

editovat

Externí odkazy

editovat