Kyselina 3-methylbutanová
Kyselina 3-methylbutanová, též kyselina isopentanová (triviálně kyselina isovalerová, sumární vzorec C5H10O2) je přirozeně se vyskytující mastná kyselina (izomer kyseliny valerové (pentanové)) přítomná v široké škále rostlin a esenciálních olejů. Je to čirá bezbarvá kapalina špatně rozpustná ve vodě, avšak výborně rozpustná ve většině organických rozpouštědel.
| kyselina 3-methylbutanová | |
|---|---|
 | |
| Obecné | |
| Sumární vzorec | C₅H₁₀O₂ |
| Identifikace | |
| Registrační číslo CAS | 503-74-2 |
| Vlastnosti | |
| Molární hmotnost | 102,068 Da |
| Bezpečnost | |
 GHS05 Nebezpečí[1] | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Kyselina isovalerová má silný štiplavý zápach připomínající sýr nebo pot, ovšem její těkavé estery mají příjemnou vůni a široce se používají do parfémů. Tato kyselina je zřejmě antikonvulzivní složkou valeriány[2]. Je hlavní složkou zápachu nohou[3].
Další názvy této látky jsou kyselina isopentanová nebo 3-methylmáselná.
Reference
editovatV tomto článku byl použit překlad textu z článku 3-Methylbutanoic acid na anglické Wikipedii.
- ↑ a b Isovaleric acid. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov [online]. PubChem [cit. 2021-05-23]. Dostupné online. (anglicky)
- ↑ EADIE, Mervyn J. Could Valerian Have Been the First Anticonvulsant?. S. 1338–1343. Epilepsia [online]. 2004-10-27. Roč. 45, čís. 11, s. 1338–1343. Dostupné online. DOI 10.1111/j.0013-9580.2004.27904.x. (anglicky)
- ↑ ABRAHAMS, Marc. Thinking of your feet: Marc Abrahams socks it to us about strong foot odour. The Guardian [online]. 2008-10-20 [cit. 2021-05-12]. Dostupné online. (anglicky)
Externí odkazy
editovat
Obrázky, zvuky či videa k tématu kyselina 3-methylbutanová na Wikimedia Commons
