Kremrole
Kremrole (v některých českých krajích nesprávně jen trubička) je sladký cukrářský výrobek, pečivo z listového těsta. Kremrole má tvar válce (německy Rolle), kdy těsto nařezané na proužky vhodné délky, je stáčeno do šroubovice a namotává se na speciální kuželovité trubičky, na kterých se následně peče.
Kremrole | |
---|---|
![]() | |
Základní informace | |
Místo původu | Rakousko |
![]() | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Dutina se vyplňuje po zchladnutí krémem (odtud název krém + role, v Sasku se nazývají Blätterteig-Creme-Röllchen), tradičně vyráběným nejčastěji z našlehaného vaječného bílku s cukrem[1], nebo ze sladké šlehačky.
Případně se ještě pocukruje.
Odkazy
editovatReference
editovat- ↑ Suprové jednoduché kremrole. Recepty.cz [online]. [cit. 2021-02-13]. Dostupné online.
Související články
editovatExterní odkazy
editovat- Obrázky, zvuky či videa k tématu Kremrole na Wikimedia Commons
- Slovníkové heslo kremrole ve Wikislovníku