Katův šleh

Katův šleh, neboli kaťák je levné a snadno připravitelné české jídlo, které je k sehnání prakticky v každé tradiční restauraci. Ačkoliv existuje více variant tohoto pokrmu, základem je pikantnost a přítomnost nudliček vepřového nebo kuřecího masa.

Katův šleh
Složení
kuřecí maso/vepřové maso, cibule, pórek, čili papričky, pálivá paprika, sladká paprika, rajčatová omáčka, nakládané okurky, černý pepř
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Ingredience

Mezi standardní ingredience tohoto pokrmu patří:

• Nudličky z kuřecího nebo vepřového masa (možno smíchat dohromady)
• Cibule
• Pórek
• Chilli papričky
• Pálivá paprika
• Sladká paprika
• Rajčatová omáčka
• Nakládané okurky
• Černý pepř

Příprava

Maso se smaží na pánvi, potom je vařeno spolu s dalšími surovinami. Podává se spolu s rýží, bramborami nebo hranolky.

Název

Název tohoto pokrmu se často liší, vždy ale odkazuje na jeho pikantnost. Mimo názvu „Katův šleh“ se lze často setkat i s názvy Čertovo tajemství nebo Pekelné nudličky.

Portály: Gastronomie