Diskuse:Pivo
Cituji: "Vyhlášce však neodpovídá značení piv stupni (např. 12stupňové pivo), takové značení je nejen projevem neznalosti, ale je i nezákonné." Před cca 30 lety se pivo označovalo stupni, takže zřejmě došlo k nějaké změně. Mohl by někdo znalý "pivních stupňů" a o jejich změně na procenta něco do článku napsat? --Luděk 20:46, 2. 1. 2006 (UTC)
- Stupně piva značí procento extraktu mladiny, ale počítají se vzorcem ((p=1,0665*hmotnost alkoholu hotového piva + extrakt hotového piva)*100/(100+1,0665*hmotnost alkoholu hotového piva)) až z koncového produktu. Nevím, jak je to s dnešním označováním, ale informace získané z článku mi přijdou více jak pochybné. Já čerpám informace z dnešní přednášky. Kumi 3. 3. 2011, 15:58 (UTC)
Vidim, ze nejsem sam, koho to tvrzeni zarazilo. Clanek je zajimavy, nicmene malinko vic nezaujatosti by mu sluselo. Co se tyce stupnu, kdysi jsem slysel, ze jde o stupeň saccharometrický. Ondra, 20.2.2007
Mohu se zeptat ve které době existovalo 400 zemí? Wikifreak
Obsahuje informace, ale překvapivě mizerně napsaný článek
editovatČlánek obsahuje informace, ale je na tak významný národní článek překvapivě mizerně napsaný (nečesky - formulace, stylistika, chyby):
Z prvních čtyř odstavců (zatím nečtu dál) odstraněno pět závažných jazykových chyb:
Opraveno (uvádím pro ilustraci původní formulace):
editovat1) ...a od roku 2008 je název české pivo i chráněno zeměpisným označením.
2) „nápoj neobyčejnější a nejrozšířenější“.
3) zemích Střední Evropy
4) Pivo je tradičním a populárním nápojem, které má....
5) takže se jedná o výrazný zavodňující nápoj
Doladit
editovat1) "chráněno zeměpisným označením" jsem opravil aspoň na "chráněno jako zeměpisné označení", ale moc nevěřím, že je to správné a přesné označení -> ?
2) "V současnosti je pivo konzumováno převážně v zemích Střední Evropy," =?? - že se ho ve střední Evropě vypije nejvíc (ze všech regionů světa, kdo a jak a kdy definoval hranice regionů pro tento výzkum a kdo to počítal)? - Možná je myšleno něco jako Pivo je odedávna (ev. v současnosti) typickým nápojem v zemích střední Evropy apod.?--Jiří Janíček 18. 9. 2008, 02:47 (UTC)
Historie piva ve světě
editovatDruhá věta druhého odstavce této pasáže je očividně neúplná - Již v 7. tisíciletí před n. l. se zde pěstovalo obilí a Sumerové, Akkadové, Babyloňané a Asyřané. Pokračováním si nejsem jist, tak kdo má tušení, nechť doplní. Jedudědek 5. 12. 2008, 13:33 (UTC)
Varna
editovatvzhledem k tomu, že jsem se pro pivovary vyučil, musel jsem přepracovat část o varně (ta byla fakt hodně odfláklá). Ještě něco přidám a dodělám spilku a sklep. 213.175.37.98 6. 1. 2009, 16:45 (UTC)
- děkujeme :) Jsme rádi, když nám pomáhá někdo další zlepšovat obsah Wikipedie. Kdyby jste potřeboval pomoci či s něčím poradit, jak a co na Wikipedii, nebojte se na mne či jiného editora obrátit --Louise Wu 6. 1. 2009, 16:49 (UTC)
Jednotky
editovatDopsal jsem, ze jde o 160l na hlavu za rok, bez toho roku to trochu postrádá smysl (byť podobně blbě to lze nalézt různě po webu).
Pivo se pije kdekoliv na světě!
editovatNezlobte se, ale tvrzení v článku, že: "V současnosti je pivo konzumováno převážně v zemích střední Evropy[zdroj?], kde má jeho výroba a konzumace dlouholetou tradici." je naprostý nesmysl. To bych opravil. Objel jsem svět kolem dokola a pivo dostanete kdekoliv kam přijdete. Zrovna tak víno se nepije jenom ve Francii, ale po celém světě. Čechy a Bavorsko jsou jenom známé svojí největší konzumací objemu piva na hlavu a svojí historií v této oblasti, ale to neznamená, že jinde pití piva skomírá. To ani náhodou. Jinak, hezký článek, děkuji :-)
Zdravím, Michal Shejbal
- Máte zcela pravdu, nevím jak takový nesmysl tam mohl zůstat. Jinak se nebojte upravovat sám (viz Wikipedie:ESO). Zagothal 4. 2. 2011, 16:59 (UTC)
Antioxidanty
editovatDoplnil jsem požadovaný zdroj k flavonoidům a našel jsem tam zajímavou informaci, že obsah antioxidantů je různý u různého druhu piva, akorát nejsem dost zběhlý v pivní terminologii, abych to doplnil sám. Pro případné zájemnce to tady nechám: Polyphenols content and antioxidant activity increased in the order dealcoholized < lager < pilsner < wheat < ale < abbey < bock, so that the polyphenols content and the antioxidant activity of bock beers were found to be about 3 times higher with respect to dealcoholized beers.[1] Vysvětlují to tím, že na nealkoholická piva se předem vybírají takové typy sladů, co do piva nedávají moc antioxidantů.
Infobox a obrázek
editovatPřijde mi divné, že pod obrázkem commons:File:NCI Visuals Food Beer cut.jpg je uvedeno "Původ: Mezopotámie". Nevěřím tomu, že ten půllitr s takovýmto pivem by byl archeologickou vykopávkou z Mezopotámie. Ani autor to asi tak nemyslel, ale působí to dost divně. --Kychot (diskuse) 27. 8. 2022, 08:43 (CEST)
- ↑ PIAZZON, A.; FORTE, M.; NARDINI, M. Characterization of phenolics content and antioxidant activity of different beer types.. J Agric Food Chem. Oct 2010, roč. 58, čís. 19, s. 10677-83. DOI 10.1021/jf101975q. PMID 20822144.