Caffè macchiato
Caffè macchiato (italská výslovnost [maʔˈkjaːto]IPA, někdy též espresso macchiato) je italský druh kávy, espresso, s malým množstvím teplého, zpěněného mléka.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fc/Macchiato_%287199366530%29.jpg/220px-Macchiato_%287199366530%29.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e3/Macchiato_FourBarrel.jpg/220px-Macchiato_FourBarrel.jpg)
Slovo macchiato znamená v italštině skvrnitý nebo tečkovaný. Dle klasické školy se jedná o espresso s kapkou mléčné pěny vloženou do cremy lžičkou.
Moderní macchiato vypadá jako miniaturní cappuccino — espresso je ve svém šálku doplněno až po okraj mléčnou mikropěnou, kde může barista malovat různé obrázky, ať už technikou latte art, nebo dokreslováním.
Reference
editovatV tomto článku byl použit překlad textu z článku Caffè macchiato na anglické Wikipedii.
Externí odkazy
editovat- Obrázky, zvuky či videa k tématu Caffè macchiato na Wikimedia Commons