Brouwerij 't IJ
Brouwerij 't IJ je malý pivovar v Amsterdamu. Nachází se v bývalém lázeňském domě jménem Funen nedaleké větrného mlýna De Gooyer. Pivovar byl založen bývalým hudebníkem Kasparem Petersonem a otevřen v říjnu 1985. Byl jedním z mnoha malých pivovarů, které se v této době otevřely po vlně nespokojenosti zákazníků s kvalitou produkce velkých podniků. V současné nabídce se nachází pět standardních druhů piv a čtyři druhy sezónního piva. K tomu navíc dochází k vaření piv příležitostných. Všechna piva z produkce tohoto pivovaru jsou certifikována jako biopotravina.
Brouwerij 't IJ | |
---|---|
Stát | Nizozemsko |
Místo | Amsterdam |
Založen | 1985 |
Majitel pivovaru | Kaspar Peterson |
Roční produkce | nezjištěno |
Názvy značek | Plzen (5 %) Natte (6,5 %) Zatte (8 %) Struis (9 %) Columbus (9 %) IJwit (7 %) Paasij (7 %) IJbock (6,5 %) Turbock (dříve IJndejaarsbier) (9 %) |
Adresa | Amsterdam, Nizozemsko |
Souřadnice | 52°22′0″ s. š., 4°55′35″ v. d. |
Oficiální web | http://www.brouwerijhetij.nl/ |
multimediální obsah na Commons | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Pivovar umožňuje prohlídky provozu spojené s ochutnávkami. Jeho součástí je i vlastní pivnice.
Piva
editovatStandardní piva
editovat- Plzen (5 %): chmelové a moučné světlé pivo plzeňského typu
- Natte (6,5 %): hnědo/červený dubbel
- Zatte (8 %): žluto/zlatý tripel
- Struis (9 %):sladké a tmavé
- Columbus (9 %): jantarové s množstvím chmele
Sezonní piva
editovat- IJwit (7 %): pšeničné pivo
- Paasij (7 %): jantarově zbarvené
- IJbock (6,5 %): černé pivo
- Turbock (dříve IJndejaarsbier) (9 %)
Odkazy
editovatLiteratura
editovat- "Aan ’t schiprijk Y…." Oude en jonge monumenten rond de historische oever van het IJ. Gemeentelijk Bureau Monumentenzorg, 1995.
Související články
editovatExterní odkazy
editovat- Obrázky, zvuky či videa k tématu Brouwerij 't IJ na Wikimedia Commons