Allóza

Allóza (allosa) je monosacharid ze skupiny aldóz a hexóz, všechny hydroxyly na chirálních uhlících ve Fischerově projekci jsou na stejné straně. Vyskytuje se vzácně, například jako součást 6-O-cinnamyl glykosidu v listech afrického keře Protea rubropilosa. Výtažky ze sladkovodní řasy Ochromas malhamensis také obsahovaly tento sacharid.

Allóza
Strukturní vzorec D-allopyranózy
Modely molekul L- a D- α-allopyranózy
Obecné
Systematický název	(2R,3R,4R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal (D-enantiomer) (2S,3S,4S)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal (L-enantiomer)
Anglický název	allose
Německý název	Allose
Sumární vzorec	C6H12O6
Vzhled	bílé krystaly
Identifikace
Registrační číslo CAS	7635-11-2
PubChem	102288
SMILES	OCC(O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)C=O
Vlastnosti
Molární hmotnost	180,16 g/mol
Teplota tání	128 °C (401 K)
Rozpustnost ve vodě	dobře rozpustná
Rozpustnost v polárních rozpouštědlech	téměř nerozpustná v methanolu
Není-li uvedeno jinak, jsou použity jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa). Některá data mohou pocházet z datové položky.

Jde o C3 epimer glukosy.

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Allose na anglické Wikipedii.

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu Allóza na Wikimedia Commons

Portály: Chemie