Wikipedie

Čistá kultura (potravinářství)

v potravinářství přesně definovaná smíšená kultura
Tento článek není dostatečně ozdrojován, a může tedy obsahovat informace, které je třeba ověřit.
Jste-li s popisovaným předmětem seznámeni, pomozte doložit uvedená tvrzení doplněním referencí na věrohodné zdroje.
Možná hledáte: Čistá kultura (biologie).

Čistá kultura je pojem, který v potravinářství znamená přesně danou směsnou kulturu (např. jogurtová, smetanová, atd.), tedy kulturu buněk více druhů. Tyto kultury jsou přesně specifikovány a pokud se v nich objeví jiné bakterie, tak se již nejedná o čistou kulturu.

Pahýl
Pahýl
 Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace.
Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.
Citováno z „https://cs.wikipedia.org/w/index.php?title=Čistá_kultura_(potravinářství)&oldid=17171677“