Čimigin
aleutské jídlo
Čimigin, neboli čimigi, čikiči (rusky чимигин, чимиги, чикичи) [1] je tradiční aleutské jídlo oblíbené zejména na Komandorských ostrovech. Jedná se o mořské plže, sdružující se na kamenech na mořském pobřeží, mlže a také korýše, kteří se vaří v ulitách ve vodě 3-5 minut a poté se jehlou vyjmou ze své ulity. [2]
| Čimigin | |
|---|---|
 | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Odkazy
editovatReference
editovat- ↑ ZABRODINA, L.; SAZONOV, M. Děti moře [online]. Centrum ochrany biodiverzity [cit. 2010-12-10]. Dostupné online. (ruština)
- ↑ AVDĚJENKO, Alexandr Viktorovič. Komandorská kuchyně [online]. Komandorské ostrovy, 2002 [cit. 2010-11-28]. Dostupné online. (rusky)